塩田とは、大量の海水を蒸発させて塩を取り出す場所のこと。
かつては貴重な塩を生産するため日本各地に塩田があったものの、1970年代初頭に安定的かつ低労力な製法が確立されたことで、塩田は姿を消していきました。
今回紹介するスポットは、鹿児島県指宿市の伏目海岸にある「山川製塩工場跡」。
ここでもかつては塩田での塩の生産が行われてきましたが…その方法は、通常の太陽熱に加えて湧き出す温泉の熱を使ったもの。
温泉地ならではのユニークな製塩が行われた跡が、今もなお残されているようです。
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山川製塩工場跡の場所
